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        易银将清理好的蛇肉砍段，把肉较少的尾部和颈部取用，和焯过水的老鸡，排骨，黄豆，去籽苦瓜一起放入炖盅，再下入姜片，倒入清水，最后加上一小块冰糖和盐进行炖制。

        “可惜这里没有陈皮和花雕酒……”易银摇了摇头。

        事实上，在中国广东，粤人素擅烹蛇，粤菜制作蛇料理就有三十几种不同做法，很擅于体现蛇肉的清鲜细嫩，保留蛇肉的风味和营养。

        易银在这方面虽然只算初涉皮毛，但也已经相当不错了。

        食材的美味集于炖盅之内凝而不发，滋味在热力逼迫下不断荟聚。

        蒸炖讲究水多火大气足，这道料理需要经过三个小时的炖制才算完成。

        在等待期间，其他人都已经暂时离开做各自的事了，文绪阿姨则百无聊赖地翻着杂志。

        易银将炖盅端到桌前，用布包着盖子缓缓揭开。

        吼～～～

        随着一声低沉的吼声，金光闪烁直冲云天，水汽蒸腾遮幕人眼，朦胧中一条潜蛟在江中翻滚昙花一现，清甜的异香铺满整个房间。

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